Frisch gekocht, aus natürlichen und Bio Produkten                                        

Suppen

doppelte Rinderconsome, Blumenkohl, Eierstich und Nudeln                                                                            €      7,90

Kürbisapfelsüppchen vom Hokkaido                                                                     €      7,90

        ToskanischeTomatensuppe         €       6,90

Vorspeisen / kleine Gerichte

gebratener Lammrücken, Knoblauch, braune Champignons, Parmesan, bunte Salate                €   18,90

bunte Salate , aus der Bio Börde Gärtnerei Erxleben, Riesengarnelen aus Wildfang, Avoccado, 

Honig-Senfdressing                    €  18,90

gebackener Ziegenkäse mit Feigensenf, gr Salate in Honig-Senf Dressing                   €  12,90

      bunter Beilagensalat                       €    5,90

Gänseleber, Feldsalat, Kürbiskernöl, geröstete             Kürbiskerne, Quittenmarmelade       €   17,90

Zu allen Salaten servieren wir Ihnen frisches Baguette/hausgebackenes Brot. Wir beziehen unsere Salate und die Gemüse von der Bio Börde Gärtnerei Erxleben.

Fleisch(iges)

Filettopf Torhaus, Schweinefilet v Duroc Schwein, Hähnchenbrustfilet v Kikok Hähnchen, Biogemüse der Saison aus der der Bio Börde Gärtnerei, Bratkartoffeln, Sc. Holl. überbacken   €     26,90

Kalbsleber "Berliner Art „geb. Apfel- und Zwiebelringe, Kartoffelstampf        €     24,90

Low Carb: Hähnchenbrustfilet vom Kikok Hähnchen mit Feta, Möhren, gebackener Minikürbis aus der der Bio Börde Gärtnerei        €    28,90

-mit Süßkartoffelpüree                  €    30,90

Dammhirschbraten, Bandnudeln, Rotkohl,               Preiselbeeren, Birne                   €     28,90

Kotelett vom Duroc Stroh Schwein, paniert oder Natur, im Ofen gebackene   Kürbisspalten, Rote Bete, Bratkartoffeln                          €     29,90

Fisch(iges)

Pulpo, Linguine, Staudensellerie, geräucherter Knoblauch aus der Normandie      €      26,90

Zanderfilet Dijon Senfsoße, Salzkartoffeln, geschmorter Spitzkohl,             €      28,90

Ofen-Lachsfilet auf Linsengemüse und Safransud, Kartoffelstampf    €      28,90

Vegetarisch  

Spinatknödel mit Kräutersaitlingen vom Hof Böttcher Groß-Santersleben, Noilly Prat Rahm und Möhrentopping                         €      20,90

Wintergemüse mit Kartoffelstampf und Quinoa                                          €      20,90

Dessert

Joghurt Honig Creme auf Orangenknusper und Granatapfel                                  €      9,90